Vente en gros et export · Mora, Tolède · Espagne
Le fromage de brebis de la Mancha, de notre fromagerie à votre comptoir.
Nous sommes une fromagerie familiale de Mora, près de Tolède. Nous livrons crémiers-fromagers, épiceries fines, restaurants et distributeurs : pièces entières, demi-pièces, quarts et pointes, sous vide, au prix du producteur.
Pourquoi nous
Une fromagerie, pas un négociant.
Entre notre cave et votre boutique, il n’y a personne. Vous traitez avec ceux qui font le fromage, et cela se voit dans le prix, la régularité et la réactivité.
Trois générations
Le même savoir-faire depuis trois générations : lait du terroir, caillé travaillé à la main, affinage lent.
Notre propre cave
Chaque pièce est affinée dans notre cave jusqu’à ce qu’elle soit à point, pas un jour avant.
Seize références
Lait cru et pasteurisé, du jeune à l’affiné de six mois, spécialités et crèmes.
Sans intermédiaire
Prix producteur, traçabilité jusqu’au lait et une seule marque sur toute la gamme.
La gamme
Quatre lignes pour un comptoir complet.
Toute la gamme, avec photos, notes de dégustation et prix par format, est dans le catalogue.
Artisanal, lait cru
Demi-affiné, affiné et à l’huile d’olive. La gamme qu’un fromager goûte et n’oublie pas.
Pointe dès 9,49 €
Traditionnel
Lait pasteurisé, profil rond et régulier. Celui qui tourne le plus vite à la coupe.
Pointe dès 7,99 €
Spécialités
Affinés et finis à la main : truffe, ail noir, cèpes, romarin et saindoux ibérique…
Pointe dès 10,49 €
Crèmes de fromage
Pots de 200 g, à température ambiante. Le complément idéal d’un coffret-cadeau.
4,60 € le pot
Notre façon de travailler
Des tarifs à la première commande.
Catalogue et tarifs
Téléchargez-le ici : prix par format et au kilo, conditions et fiches techniques.
Échantillons
Si nos prix vous conviennent, nous vous envoyons un colis avec une pointe de chaque fromage.
Première commande
Par e-mail ou téléphone. Disponibilité et expédition confirmées le jour ouvré même.
Livraison
Sous vide et en froid. Aucune formalité douanière au sein de l’UE.
| Destination | Minimum de commande | Livraison |
|---|---|---|
| France | 6 pièces (≈ 20 kg) | En froid, 48 heures, à n’importe quelle adresse |
| Italie | 100 kg | Groupage frigorifique, 3 à 6 jours |
| Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Luxembourg, Autriche | Une palette, ou via votre importateur | Groupage frigorifique, 3 à 6 jours |
| Espagne et Portugal | Nous consulter | Transport frigorifique |
de la Mancha
Catalogue professionnel 2026
Tout pour décider, dans un seul PDF.
Laissez-nous votre nom et votre e-mail et téléchargez-le immédiatement. Nous vous l’envoyons aussi par e-mail pour l’avoir sous la main.
- Les 16 références avec photo et note de dégustation
- Tarifs par format et prix au kilo
- Minimums de commande, délais et transport par pays
- Palmarès, formats et conservation
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Gratuit. Nous répondons sous un jour ouvré à vos questions.
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Questions fréquentes
Ce que l’on nous demande souvent.
Les prix sont-ils ceux de la boutique en ligne ?
Oui. Les tarifs professionnels sont ceux de notre boutique en ligne, départ usine (Mora, Tolède). Ce qui change, c’est le format : pièces entières, demi-pièces, quarts et pointes, avec confirmation des poids réels avant facturation.
Comment fonctionne la TVA pour les professionnels de l’UE ?
Les prix incluent la TVA espagnole de 4 %. Les professionnels des autres pays de l’UE disposant d’un numéro de TVA intracommunautaire valide sont facturés hors TVA.
Puis-je recevoir des échantillons avant de commander ?
Oui, après avoir étudié les tarifs : nous vous envoyons un colis avec une petite pointe de chaque fromage, pour en juger au couteau.
Faites-vous de la marque distributeur ?
Oui, à partir d’un tirage minimum et sur n’importe quelle référence du catalogue. Pour les distributeurs qui s’engagent sur un volume annuel, une exclusivité territoriale est possible.
Quels documents fournissez-vous ?
Facture, bon de livraison, fiche technique par référence (ingrédients, allergènes, DLUO, conservation) et certificat sanitaire. Étiquettes en français, anglais ou allemand sur demande.
Parlons-en
C’est celui qui fait le fromage qui vous répond.
Vous achetez pour vous ? Notre boutique en ligne livre en Espagne, au Portugal et en France.